Bacalao gratinado: Pescado para Navidad (idea de batch cooking)
Una receta para hacer cualquier día y muy cómoda para fechas especiales. Ya que podemos preparar la mahonesa de ajo y luego únicamente es hornear entre 10 y 15 minutos dependiendo del horno.
Esta receta la preparamos en el taller de Batchcooking de preparativos de Navidad y estaba riquísimo. Se queda jugoso y con muchísimo sabor.
Bacalao gratinado: Pescado para Navidad (idea de batch cooking)
Una receta para hacer cualquier día y muy cómoda para fechas especiales. Ya que podemos preparar la mahonesa de ajo y luego únicamente es hornear entre 10 y 15 minutos dependiendo del horno.
Esta receta la preparamos en el taller de Batchcooking de preparativos de Navidad y estaba riquísimo. Se queda jugoso y con muchísimo sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a asar una cabeza de ajos entera. Si sólo vais a usar el horno para esto, envolverla en papel de aluminio y así tarda menos. Y asar 15 minutos. Hasta que esté blando el ajo.
- 2
Pelar y chafar el ajo, que salga la crema de ajo que queda al asarse. Sale el diente de ajo blando, tipo crema, al aplastarlo. Ponerlo en un plato.
- 3
Añadir la mahonesa y mezclar con el ajo asado.
- 4
Poner el bacalao en una bandeja de horno sobre papel vegetal y añadir la mahonesa de ajo encima de cada lomo. Asar durante 12 minutos (que esté gratinado) y sacar para servir.
- 5
Se puede hacer con patatas panaderas o el ratatouille que preparamos también en el taller.
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