En el robot colocar el aceite y el pollo, programar temperatura 120 con velocidad 1 inversa y 15 min de tiempo. Cuando falten 5 min echar la cebolla, el ajo y el ají.

Destapar y con la espátula revolver, colocar el vino y programar a 120 de temperatura, velocidad 1, giro inverso y 3 minutos.

Al parar, destapar y colocar la mezcla previamente preparada de miel, catsup y salsa soya, además del cilantro y la maizena. Mezclar con la espátula.Programar a 120 de temperatura, velocidad 1 inversa y tiempo final de 15 minutos. Servir y disfrutar.