Abrir pechuga pollo al medio e introducir queso mozzarella

Sartén con aceite, sellar el pollo ambos lados

Cortar en pedazos chicos la cebolla y champiñones. Saltear en el sartén con la pasta de ajo.

Sobre una tabla, presentar la masa, agregar pollo, el salteado por un costado. Agregar mostaza encima del pollo y con brocha de cocina esparcir. Agregar más salteado arriba del pollo

Doblar la masa sobre el pollo (estilo empanada) y con la brocha bañar la masa con el batido de huevos.

Al horno a 200° por 30 minutos o hasta que este bronceado y crocante