Garbanzos con huevos

Name: Garbanzos con huevos
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 ají verde o rojo; 1 diente ajo; 1 cucharadita caldo concentrado casero; 1 tomate chico; 2 c de aceite; sal, cúrcuma, pimienta negra, condimento para pizza; 1/2 vaso agua; 2 huevos; 1 taza y media de garbanzos cocidos

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Garbanzos con huevos

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Guardada

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Ingredientes

media hora

2 raciones

1cebolla
1/2ají verde o rojo
1 dienteajo
1 cucharaditacaldo concentrado casero
Caldo de verduras casero concentrado
1tomate chico
2c de aceite
sal, cúrcuma, pimienta negra, condimento para pizza
1/2 vasoagua
2huevos
1 tazay media de garbanzos cocidos

Guardada

Paso a paso

media hora

1

Saltear en la sartén con el aceite la cebolla, el ajo y el ají picado
2

Agregar el caldo casero, el tomate picado y los condimentos. Una vez transparente la cebolla agregar el agua y cocinar tapado unos cinco minutos más.
3

Agregamos los garbanzos cocidos, tapado seguimos cocinando unos diez minutos más.
4

Hacemos los huecos para colocar los huevos a cocinar sobre el preparado. Tapamos hasta quelos huevos estén listos. Rectificamos la sal. Se puede poner dos huevos por persona.