Budín de zucchini, tomates, jamón y quesos

Name: Budín de zucchini, tomates, jamón y quesos
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zucchini mediano; 15 tomates cherries o 2 perita; 3 fetas grandes jamón cocido; 6 fetas queso p/ sándwich; 2 huevos; 2 🥄🥄 sop queso crema; Cubitos queso cremon; Sal, pimienta, ajo en polvo; C/n queso rallado; Oliva para pincelar la fuente

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Con ganas de preparar algo con verduras , pero contundente
#DelantalGlobal2024
#estamosdeltomate
#tomates

Budín de zucchini, tomates, jamón y quesos

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Con ganas de preparar algo con verduras , pero contundente
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Guardada

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Ingredientes

15’ + 30’ cocción

4 porciones

1zucchini mediano
15tomates cherries o 2 perita
3 fetasgrandes jamón cocido
6 fetasqueso p/ sándwich
2huevos
2🥄🥄 sop queso crema
Cubitosqueso cremon
Sal, pimienta, ajo en polvo
C/nqueso rallado
Oliva para pincelar la fuente

Guardada

Paso a paso

15’ + 30’ cocción

1

Precalentar el horno a 180*
En una budinera chica (yo utilicé una de silicona) pincelar el fondo, y acomodar rodajas de zucchini cortadas bien finas. Colocar por encima rodajas de tomate 🍅 cubriendo de la misma manera
2

Condimentar con sal, ajo en polvo y pimienta. Colocar una feta de jamón y dos de queso en feta.
Volver a repetir el procedimiento logrando tres capas.
3

Párate batir en un bowl los huevos y el queso crema, condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo y un puñado de queso rallado.
Cubrir la preparación anterior y colocar por encima cubitos de queso cremoso (puede ser mozzarella) y espolvorear queso rallado.
4

Llevar al horno por 30’ aproximadamente.
Nos damos cuenta que está listo cuando está bien gratinado e introducimos un palillo y está tierno por dentro.
5

Lo acompañamos con una ensalada de hojas (lechuga mantecosa y morada, rúcula y cherries)