Crema pastelera apto celíacos
Riquísima crema pastelera sin gluten ideal para rellenos o cobertura como facturas, tartas, roscas de Pascua y Reyes
Crema pastelera apto celíacos
Riquísima crema pastelera sin gluten ideal para rellenos o cobertura como facturas, tartas, roscas de Pascua y Reyes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una ollita o jarro mezclar el huevo, el azúcar y almidón de maiz hasta unir y que quede cremoso. Agregar la leche caliente y batir.
- 2
Llevar al fuego mínimo sin dejar de revolver para que no se pegue. Cocinar 2 o 3 minutos. Retirar del fuego, agregar la manteca y perfumar con la esencia de vainilla.
- 3
Dejar enfriar tapada con un folex o film (que toque la superficie), es para que no se forme una película seca. Una vez fría, si quedo resisrente, volcar en un bol y batirla nuevamente hasta que esté cremosa
- 4
- 5
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