Panqueques de manzana y canela

Name: Panqueques de manzana y canela
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- Para la masa:; 500 cc (1/2 litro) (centímetro cúbico) leche; 250 gr (gramos) harina común (no probé con maizena para que sea apto para celíacos si alguien lo hace avisen porfa); 1 huevo; 2 cada de aceite; 1 cdta (cucharadita de té) vainillín; 1 pizca (pellizcas con los dedos) sal; 2 cda (cucharadita de té) canela (opcional); ---- Para el relleno; 1 manzana cada 2 panqueques; Azúcar; opcional Coñac o ron o alcohol

Arielicho Bardot @cook_4997884

Esta receta es bien fácil y te hará quedar de maravilla cuando venga visita a comer. Se elabora rápido un postre poco convencional.

Panqueques de manzana y canela

Arielicho Bardot @cook_4997884

Esta receta es bien fácil y te hará quedar de maravilla cuando venga visita a comer. Se elabora rápido un postre poco convencional.

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Ingredientes

12 raciones

-----Para la masa:
500 cc (1/2 litro) (centímetro cúbico)leche
250 gr (gramos)harina común (no probé con maizena para que sea apto para celíacos si alguien lo hace avisen porfa)
1huevo
2cada de aceite
1 cdta (cucharadita de té)vainillín
1 pizca (pellizcas con los dedos)sal
2 cda (cucharadita de té)canela (opcional)
----Para el relleno
1manzana cada 2 panqueques
Azúcar
opcionalCoñac o ron o alcohol

Guardada

Paso a paso

1

Poner en vaso de la licuadora la leche, el harina, el huevo, el vainillín, la canela, la sal y el aceite. Es importante que la leche sea lo primero lo demás no importa. Esto es para que no se agrume. Ponemos en funcionamiento la licuadora hasta que todo se mezcle, más o menos 1 minuto.
2

Pelamos una manzana verde en lo posible si no que sea roja y la cortamos en 4, sacamos el corazón y luego la fileteamos
3

En una sartén de borde bajo y el lo posible que no esté rayada ponemos un poquito de manteca y con fuego fuerte hacemos que se derrita y cubra todo el fondo y algo del borde de la sartén.
4

Cubrimos todo el fondo con la masa líquida y lo ponemos a fuego medio y cubrimos la masa con manzana antes que se seque.
5

Expolvoreamos con azúcar y si queremos y nós animamos ponemos una cucharada de ron y flameamos.
6

Damos vuelta un minuto y listo.
7

NOTA: por cada panqueque generemos que limpiar la sartén si quedan restos pegados. Si queremos servimos con crema chantilli.