Puré de Batata con manzana

Name: Puré de Batata con manzana
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 batata; 1/2 manzana roja; 1/4 de taza leche (o hasta que adquiera textura de puré); al gusto sal; pimienta; queso parmesano

Mariangela Esposito Cardillo @cook_6335366

Puré de Batata con manzana

Mariangela Esposito Cardillo @cook_6335366

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Ingredientes

60mim

2 raciones

1batata
1/2manzana roja
1/4 de taza leche (o hasta que adquiera textura de puré)
al gustosal
pimienta
queso parmesano

Guardada

Paso a paso

60mim

1

Hornear la batata por aproximadamente 50 min.
2

Una vez lista (suave y tierna al pincharla con un tenedor) retirar la batata del horno. Esperar unos minutos y retirar la piel.
3

Rallar la manzana y colocarla en el microondas 2min.
4

Mezclar la batata con la manzana y triturar agregando la leche hasta que adquiera la textura deseada de puré. Salpimentar al gusto.
5

Colocar en un envase, rallar el queso sobre el puré y hornear nuevamente por 20-30min aproximadamente.