Pelar, cortar y hervir las papas hasta que estén tiernas.

Hacer un puré, agregarle sal, huevo y mezclar

Agregar un vaso de harina y medio vaso de pan rallado unir todo

Hacer una masa que no se pegue en las manos

Estirar lAs masa de 1 cm de grosor y cortar las con un cortante o vaso chico o de la medida deseada

Fritarlas en aceite caliente, colar y servir