Puré de coliflor

Name: Puré de coliflor
Yield: 2 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 coliflor; 1 tallo ajoporro; 2 cdas aceite de oliva; 2 cdas caldo de pollo; sal; pimienta

Mariangela Esposito Cardillo @cook_6335366

Ideal para acompañar tus almuerzos y cenas.

Puré de coliflor

Mariangela Esposito Cardillo @cook_6335366

Ideal para acompañar tus almuerzos y cenas.

Guardada

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Ingredientes

20-30min

2 porciones

1coliflor
1 talloajoporro
2 cdasaceite de oliva
2 cdascaldo de pollo
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

20-30min

1

Hervir el coliflor previamente troceado
2

Aparte cortar finamente y sofreír el ajoporro
3

Una vez listo el coliflor, escurrir y licuar junto al ajoporro, sal, pimienta y un poco de caldo (1 cucharada de caldo si desean un puré más espeso, o bien pueden omitir el caldo)
4

Después de haber licuado los ingredientes, colocar en un envase levemente engrasado, y rayar queso parmesano.
5

Gratinar en el horno hasta que dore.