Muffins de arándanos

Name: Muffins de arándanos
Yield: 4 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo 🥚; 1 clara; 1/2 taza harina de almendras; 1/2 taza salvado de avena; 1/2 banana chica 🍌; 1 cda. mantequilla de maní natural 🥜; 1 cdita. polvo de hornear; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 chorrito leche o agua 🥛; 1 cda. stevia líquido; 1 puñado arándanos

Nathalia Quevedo @cook_6341396

Buenos Aires, Argentina

Muffins de arándanos

Nathalia Quevedo @cook_6341396

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

4 unidades

1huevo 🥚
1clara
1/2 tazaharina de almendras
1/2 tazasalvado de avena
1/2banana chica 🍌
1 cda. mantequilla de maní natural 🥜
1 cdita.polvo de hornear
1 chorritoesencia de vainilla
1 chorritoleche o agua 🥛
1 cda. stevia líquido
1 puñadoarándanos

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 grados
2

Procesá/licuá todos los ingredientes menos los arándanos, si vez que la preparación quedó muy dura, agrega más leche/agua
3

Una vez procesado, agregá los arándanos y mezcla. Dejá algunos para poner por encima cuando pases la mezcla a los moldes
4

Dispone la preparación en moldes individuales preferentemente de silicona
5

Hornea por 15-20 min aproximadamente o hasta que lo pinches y salga seco el palito/cuchillo
6

Retira del horno, dejá enfriar, desmolda y listo! A disfrutar!!!
7

TIPS: 👉🏼- Las harinas las podes reemplazar por cualquier otra. 👉🏼- el endulzante es a gusto, se puede usar miel, azúcar, edulcorante o lo que quieras. 👉🏼-Podes usar cualquier otro fruto rojo en lugar de los arándanos