Malfattis con salsa cuatro quesos
Pasta casera, nutritiva y sabrosa.
Luego de las fiestas navideñas, se me ocurrió comer acelga para aliviar la comilona de los días anteriores, pero así como quien no quiere la cosa, se me ocurrieron estos Malfattis caseros de acelga sin ricotta
Malfattis con salsa cuatro quesos
Pasta casera, nutritiva y sabrosa.
Luego de las fiestas navideñas, se me ocurrió comer acelga para aliviar la comilona de los días anteriores, pero así como quien no quiere la cosa, se me ocurrieron estos Malfattis caseros de acelga sin ricotta
Paso a paso
- 1
Hervir el atado de acelga y la papa. Pisar la papa, añadirle la leche, un huevo, la nuez moscada, la harina, el queso cremoso, y la acelga bien picada. Salar a gusto. Amasar los ingredientes
- 2
Luego estirar la masa en tubos, y cortar los malfattis. Hervir unos minutos hasta que se eleven en el agua.
- 3
Acompañarlos con una salsa de cuatro quesos. Poner en un sartén una Porción de queso crema, queso cremoso, queso sardo y queso de máquina, dejar que se derritan y unan.
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