Echar el aceite en una cacerola y dejar calentar, agregar el fideo hasta que estén doraditos. Agregar el arroz lavado, revolver por 5 minutos el arroz con los fideos, luego echar el agua. Dejar secar, revolver y tapar hasta que ya esté listo.

Relajar la carne delgadita, sazonar con sal, ajo y salsa barbacoa al gusto. Calentar una sartén anti-adherente y abrir las presas.Tapar y dejar secar, voltear y dejar asar del otro lado. No usar aceite.

Lavar la zanahoria, el tomate y la cebolla muy bien. Rallar la zanahoria y picar en rodajas el tomate y la cebolla. Echar en una taza y revolver. En un recipiente pequeño echar una cucharada de mayonesa, el jugo de un limón, dos cucharadas de vinagre y sal al gusto.

Recuerda lo importante de servir siempre es que se vea agradable y apetecible. Sirve una porción de arroz, una presa de carne y ensalada. Aplica a la ensalada la vinagreta después de servirla. Y aquí tienes un almuerzo sano y súper delicioso.