Strudel de ricota y ananá

Siempre se piensa en el strudel, como el postre de manzanas, típico de la cocina de centroeuropea. Pero esta masa admite todo tipo de combinaciones dulces y saladas.

Se puede tener siempre a mano, una excelente masa, que podemos adquirir en el super o prepararla. Esta masa se puede congelar.

Siempre se piensa en el strudel, como el postre de manzanas, típico de la cocina de centroeuropea. Pero esta masa admite todo tipo de combinaciones dulces y saladas.

Se puede tener siempre a mano, una excelente masa, que podemos adquirir en el super o prepararla. Esta masa se puede congelar.

Strudel de ricota y ananá

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Siempre se piensa en el strudel, como el postre de manzanas, típico de la cocina de centroeuropea. Pero esta masa admite todo tipo de combinaciones dulces y saladas.

Se puede tener siempre a mano, una excelente masa, que podemos adquirir en el super o prepararla. Esta masa se puede congelar.

Siempre se piensa en el strudel, como el postre de manzanas, típico de la cocina de centroeuropea. Pero esta masa admite todo tipo de combinaciones dulces y saladas.

Se puede tener siempre a mano, una excelente masa, que podemos adquirir en el super o prepararla. Esta masa se puede congelar.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 masa de strudel
1 kgricota
1cebolla picada y cocida
3 rodajasananás en almíbar picado
2huevos
1 cdaalmidón de maíz
a gustosal y pimienta
300 grqueso mantecoso picado

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocinar la cebolla en una sartén, mezclar la ricota con el almidón de maíz, ( si fuera demasiada húmeda, agregar un poco más de almidón) o en caso, contrario exprimirla bien antes de usar.
2

En un bol mezclar la ricota con la cebolla, las rojas de ananás, los huevos y el queso picado, condimentar a gusto.
3

Tomar la masa, sobre la misma distribuir la mezcla anterior, arrollar y colocar en una placa para horno aceitada, pincelar con huevo, espolvorear con un poco de azúcar. Hornear a temperatura moderada,hasta dorar.
4