Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate con lanmanteca a baño maría
- 2
En otro bowl batir el Azúcar con los huevos. No hace falta batir mucho, solo hasta que se ponga amarillo palido
- 3
Una vez tibio el chocolate fundido, agregarlo al bowl de los huevos y Azúcar.
- 4
Agregar la harina tamizada en forma envolvente sin batir. Se le puede agregar nueces si les gusta
- 5
Pasar la preparación a un molde y hornear a fuego medio/alto durante 20min aprox (depende mucho del horno) La clave es sacarlo y que al pinchar salga seco. Igualmente el brownie de por sí tiene que ser húmedo, no como un bizcochuelo
- 6
Una vez que se hizo el brownie, ponerle dulce de leche repostero por encima.
- 7
Por otro lado batir la crema (bien fría) con las 2 cdas de Azúcar y un poquito de esencia de vainilla hasta que este montada (ojo que si se pasan el punto se corta!)
- 8
Por último poner con una manga la crema arriba del dulce de leche 👍🏻
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