Zanahorias con Curry

Name: Zanahorias con Curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Kg Zanahorias; 100 gr Robiola (queso crema); 1 cuchara Curry en polvo; 1 cucharita mantequilla; 2 cucharas Aceite de oliva; 1 diente Ajo; 1 cubito caldo Star; 1 cuchara perejil picado

ItaliaMiAmor @italiamiamor

Italia

"Comer zanahorias para tener hojos lindos" así nos decia mi abuela 💛💚

Zanahorias con Curry

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Ingredientes

4 raciones

1 KgZanahorias
100 grRobiola (queso crema)
1 cucharaCurry en polvo
1 cucharitamantequilla
2 cucharasAceite de oliva
1 dienteAjo
1 cubitocaldo Star
1 cucharaperejil picado

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Paso a paso

1

Lavar las zanahorias, quitarles la cáscara y cortarlas.
2

En un molde dorar el diente de ajo con la mantequilla y Aceite.
3

Unir las zanahorias,mezclar un minuto.Unir el cubito de caldo,1/2 vaso de agua tibia y la cuchara de Curry. Cocinar 15/20 minutos,apagar el fuego,quitar el diente de ajo y unir el queso crema.Dar vuelta a las zanahorias hasta se pongan cremosas y unir el perejil picado.
4

Si prefieren la versión vegan, no poner la mantequilla y en cambio de el queso unir nata de soja 😉😆
5

Consejo : Hoy prepare arroz basmati con huevo y guisantes..siguiendo mi receta de Arroz frito Cantones (sin jamón) por acompañar las zanahorias... una fiesta de colores y sabor 😋
6

Buon Appetito!!!

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ItaliaMiAmor @italiamiamor

lunes, 13 de febrero de 2017 a las 02:27 PM

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Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D

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Zanahoria

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