Pelar y lavar los ajos, la cebolla y las patatas.

Picar la cebolla, cortar las patatas en gajos y reservar en un plato.

Extender los trozos de carne y salpimentar.

Cubrir de aceite el fondo de la olla exprés y dejar que se caliente.

Refreír la carne hasta que pierda el color de carne cruda.

Añadir la cebolla picada y pochar junto con la carne.

Añadir los ajos enteros, las patatas y las hojas de laurel.

Añadir los 2 botes de cerveza y 1 cucharadita de sal. Remover todo con la cuchara de madera.

Tapar la olla exprés y dejar cocer durante 8-10 minutos a partir de que empiece a pitar.

Abrir la olla exprés y servir.