Puré de guisantes con thermomix

Name: Puré de guisantes con thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 gr aceite de oliva; 150 gr puerro; 150 gr cebolla; 400 gr guisantes congelados; 500 gr caldo de pollo; sal

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Puré de guisantes con thermomix

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Ingredientes

4 raciones

70 graceite de oliva
150 grpuerro
150 grcebolla
400 grguisantes congelados
500 grcaldo de pollo
sal

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Paso a paso

1

Ponemos el aceite en el vaso, 5 minutos, varoma a velocidad 2.
2

Añadimos la cebolla y el puerro, 4 segundos a velocidad 4; a continuación 10 minutos, varoma a velocidad 2.
3

Incorporamos los guisantes, 7 minutos, varoma a velocidad 2.
4

Por último el caldo, 5 minutos, varoma a velocidad 3. Comprobamos el punto de sal y esperamos a que baje la temperatura un poco.
5

Trituramos durante 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.

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Asisoyyo @Lmillana5

martes, 14 de febrero de 2017 a las 10:10 PM

Madrid

Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/

Comentarios

JOSE MARIA GOMEZ @cook_15393389

viernes, 01 de febrero de 2019 a las 09:10 PM

Nos la acabamos de comer y estaba buenísima. Le hemos echado jamón crujiente y unos huevos de codorniz que hemos cocido por encima. Lo único que hemos variado de la receta es que lo hemos hecho con 20 gr de aceite y así ahorramos algunas calorías.

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