Lentejas con calabaza roja

Name: Lentejas con calabaza roja
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g. calabaza pelada y en dados; 2 cebollas cortadas en tacos; 250 g. lentejas crudas; 2 hojas laurel; 6 dientes ajo pelados y enteros; pimienta negra; sal; aceite de oliva; perejil; pimentón rojo molido; tulsi o albahaca; 1 litro caldo de verduras; yo lo hice al momento con las cascaras de la calabaza y h. Jamón; 1 vaso vino tinto

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Un plato repleto de proteínas y de fibra.

Lentejas con calabaza roja

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Ingredientes

800 g.calabaza pelada y en dados
2cebollas cortadas en tacos
250 g.lentejas crudas
2 hojaslaurel
6 dientesajo pelados y enteros
pimienta negra
sal
aceite de oliva
perejil
pimentón rojo molido
tulsi o albahaca
1 litrocaldo de verduras
yo lo hice al momento con las cascaras de la calabaza y h. Jamón
1 vasovino tinto

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Paso a paso

1

Lavar y pelar la calabaza, cortar a dados y reservar. Pelar y cortar en dados la cebolla. Sofreír la cebolla con los ajos pelados, añadir la calabaza y tapar.
2

Con las cortezas de la calabaza y un trozo de jamón hacemos un caldo.
3

Añadir al sofrito el laurel y las especias, remover y añadir el caldo, cuando empiece a hervir agregar las lentejas dejar cocer 30 minutos. Y servir caliente.

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jluiscaro63 @joseluis_63051819

jueves, 16 de febrero de 2017 a las 02:04 PM

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

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