Pimientos tricolor rellenos

Name: Pimientos tricolor rellenos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Morrones, rojo, amarillo o anaranjado y verde; 1 poco Cebolla de verdeo o ajoporro (puerro); 1 Yema de huevo de gallina; 1 dl o menos de Aceite de maíz p/mi utds. eligen.; 1 1/2 dl Arroz; 1 o 2 latas de Paté de pollo; 1 poco Perejil o eneldo; 2 huevos duros (ya cocidos y enfriados)

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Para deleitar con amigos y asado de chivo, serca de los Andes, un día de sol, antes de ir a pescar con mosca unas truchas, o por que no unas percas.

Pimientos tricolor rellenos

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Para deleitar con amigos y asado de chivo, serca de los Andes, un día de sol, antes de ir a pescar con mosca unas truchas, o por que no unas percas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3Morrones, rojo, amarillo o anaranjado y verde
1 pocoCebolla de verdeo o ajoporro (puerro)
1Yema de huevo de gallina
1 dlo menos de Aceite de maíz p/mi utds. eligen.
1 1/2 dlArroz
1o 2 latas de Paté de pollo
1 pocoPerejil o eneldo
2huevos duros (ya cocidos y enfriados)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir el arroz, en 3dl de agua salada. Mientras picar las verduras de acuerdo a las ganas o al gusto.
Elegir si cortar los morrones a lo largo o ancho por la mitad, si no son grandes solo destaparlos, y vaciarlos del semillaje y nervios blancos.
2

Batir la yema y agregarle siempre batiendo el aceite de a poco y luego de hecha la mayonesa condimentarla a gusto y limonearla abundantemente, ya que le da un toque especial al plato. Pelar y cortar en pedazos los huevos duros o por la mitad.
3

Ya listo el arroz mezclarlo con las verduras, el paté y la mayonesa. Rellenar los morrones con esta mezcla y agregar una mitad de huevo a cada morrón relleno. Y ya estan listos
Comerlos fríos pero no demasiado frios. Y con la boca cerrada!!!