Cous cous

Name: Cous cous
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Cous Cous; 200 ml agua; 1/2 pimiento rojo; 1 berenjena; 1 cebolla; 1 zanahoria; ------ Condimentos:; Sal; cúrcuma; curry; ajo en polvo; perejil seco; Aceite de oliva suave

Grimass_cake @Grimass_Cake

Las palmas de Gran Canaria

Es un plato tradicional Bereber, hecho a base de sémola de trigo!😋 Raciones para 2 personas.

Cous cous

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Las palmas de Gran Canaria

Es un plato tradicional Bereber, hecho a base de sémola de trigo!😋 Raciones para 2 personas.

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Ingredientes

2 personas

200 grCous Cous
200 mlagua
1/2pimiento rojo
1berenjena
1cebolla
1zanahoria
------Condimentos:
Sal
cúrcuma
curry
ajo en polvo
perejil seco
Aceite de oliva suave

Guardada

Paso a paso

1

Picamos las verduras y la ponemos al fuego con abundante aceite y un poquito de sal gruesa al gusto.
2

Una vez esté casi sofrito le ponemos los condimentos y reservamos.
3

Ponemos el agua caliente con el cous cous hasta que se absorba en pocos minutos.
4

Una vez que se absorbe el cous cous, con el aceite que colamos de la fritura se lo echamos y con un tenedor lo soltamos. Mezclamos todo y listo!