Si no tiene sal, añadir sal y pimienta negra a la carne y sofreír.

Pesar la calabaza y añadir sal, removerlo bien.

Una vez sofrita la carne, añadir la calabaza a la sartén e integrarlo muy bien

Preparar la masa de buñuelos: 220 g. De harina - 2 huevos - 3 cucharadas de aceite de oliva - sal - 1 vaso grande de leche - 1 sobre de levadura royal o potax. Removerlo muy bien.

Dejar reposar unos 30 minutos.

Mezclar muy bien la masa con la mezcla de calabaza y carne picada.

Untar el molde con mantequilla.

Rellenar el molde por la mitad más o menos. Previamente hemos precalentado el horno a máxima temperatura.

Antes de introducirlo en el horno bajarlo a 160° C. con aire caliente. Dejar 45 minutos, tenemos que ir probando pinchando con un palillo, ya que no todos los hornos funcionan con la misma potencia.

Buen provechó amigos.