Se sofríen un poco las salchichas en una sartén con aceite de oliva.

En el mismo aceite freímos a fuego medio la cebolla y el pimiento hasta que estén hechos. A continuación añadimos el ajo.

Antes de que se dore el ajo, añadimos las salchichas y dejamos un momento que se haga todo junto. Mientras salpimentamos al gusto.

Añadimos el vino blanco hasta cubrir las salchichas y dejamos que se cuezan a fuego medio.

Una vez que se evapore el vino sacamos primero las salchichas. A continuación en un plato echamos el pimiento, el ajo y la cebolla. Encima colocamos las salchichas y servimos.