Dejar endurecer el pan francés.

Luego contar y separar la costra, dejando liberada la miga.

Añadir la leche tibia, y mezclar hasta formar una masa homogénea.

Luego ir introduciendo los huevos y las siete cucharadas de azúcar. Concluir con la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

En el molde donde se va a cocinar, verter dos tazas de azúcar y llevarlo al fuego hasta que se forme el caramelo.

Una vez formado el caramelo.

Verter la preparacion y en baño Maria cocinarlo durante cincuenta o sesenta minutos.

Decorar con nueces, servirlo con crema o dulce de leche