En un bol mezclar la harina, la levadura, el cacao, un pellizquito de sal, la canela y el salvado. Una vez mezclados esos ingredientes añadir el huevo batido y la leche (un poco tibia para no formar grumos). Batir bien la mezcla hasta que quede de la consistencia adecuada y sin grumos.

Por último, añadir el edulcorante o el azúcar (a gusto) y mezclar bien. Dejar reposar mientras calentamos la crepera.
Una vez caliente añadir una pequeña cantidad de mantequilla e ir haciendo a la plancha las tortitas del grosor que se desee.

Una vez hechas, acompañar de lo que más nos guste, yo en este caso escogí leche condensada, pasas y nueces. Un desayuno delicioso!!