Masa: Poner en un bol la mantequilla junto con el azúcar, batirla con paleta de madera hasta formar una crema. Mezclar la harina, el polvo de hornear, la avena e ir incorporándola a la preparación anterior intercalando con la leche. Unir todo hasta formar una masa sin trabajarla demasiado.

Relleno: Poner en una cacerola las pasas de uva, ½ taza de azúcar, la miel, el agua y el jugo de limón.
Mezclar todo y llevar a fuego bajo, cocinar hasta formar una crema.
Retirar y dejar enfriar. Para el armado de la tarta, utilizar las tres cuartas partes de la masa y estirarla con el palote.

Enmantecar y enharinar una placa de horno de 25 por 30 cm.
Forrarla con la masa. Volcar el relleno y alisarlo bien con una espátula.
Estirar el resto de la masa y cubrir. Llevar a horno moderado de 200 º durante 35 minutos aproximadamente, o hasta que la masa esté cocida y apenas tome color.