Poner en una paellera aceite a calentar, añadir las anillas de calamares, cuando se doren añadir la cebolla, el ajo y el pimiento bien picados y los guisantes.

Cuando la cebolla se esté pochando añadir medio vaso de vino blanco.
Cuando el vino se evapore añadir el vaso de tomate frito y remover durante 3-4min.

Añadir 400gr de arroz y remover, añadir la tinta de calamar y remover durante 2min con fuego bajo.

Añadir 2l de caldo de pescado previamente calentado y añadir una pizca de sal. Remover y dejar a fuego medio-bajo durante 20-25min, en este tiempo no remover.

Retirar del fuego y dejar reposar durante 10min y servir.