Lavar las manzanas no se pelan (si queres podes pelarlas), cortar en trozos y poner en un bol apto para microondas y cocinamos 10 minutos a máxima potencia deben quedar blanditas.

Procesarlas o licuarlas y una vez bien trituradas agregamos el jugo de limón y el azúcar y procesamos un poco más.
Tapamos el recipiente con film y hacer unos agujeritos para que salga vapor. O semitapada si tenes un bol con tapa.

Cocinamos 20 a 30 minutos a máxima potencia, depende del microondas que tengas. Revolver cada tanto.
Debe quedar espesa ir probando la coccion como dije depende del microondas. Yo necesite 30 minutos.

Ponemos el dulce en un molde rectangular más o menos de 20 x 12. Enfriar en la heladera. Dejarlo de un día para otro así se forma bien el pan.
A probarlo es exquisito.