Tallarines salteados con salsa estofado

Name: Tallarines salteados con salsa estofado
Yield: 2 - 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bife ancho en trozos; 350 gr tallarines secos; 3 cebollas picada; 1/3 morrón picada; 4-5 dintes de ajo picado; 1/4 taza salsa de tomate; 1 cda pimentón; 1 cdta orégano; 1 cda perejil picado; 1 cdta ajo en polvo; 1 cdta romero; 2 hojas laurel; c/n caldo de verdura o carne; c/n salpimentar; c/n vinagre de vino; c/n aceite

Lucas Vitar @cook_6295400

Buenos Aires. Argentina

Una forma diferente de cocinar los tallarines. Una salsa con carne estilo estofado.

Tallarines salteados con salsa estofado

Lucas Vitar @cook_6295400

Buenos Aires. Argentina

Una forma diferente de cocinar los tallarines. Una salsa con carne estilo estofado.

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Ingredientes

1 hs 15 minutos

2 - 3 porciones

1bife ancho en trozos
350 grtallarines secos
3cebollas picada
1/3morrón picada
4-5dintes de ajo picado
1/4 tazasalsa de tomate
1 cdapimentón
1 cdtaorégano
1 cdaperejil picado
1 cdtaajo en polvo
1 cdtaromero
2 hojaslaurel
c/ncaldo de verdura o carne
c/nsalpimentar
c/nvinagre de vino
c/naceite

Guardada

Paso a paso

1 hs 15 minutos

1

Preparar el caldo de carne o vegetales. Pueden ser los cubitos o algún preparado casero. Enlistar los ingredientes.
2

Sofreír la cebolla, morrón, ajo y las hojas de laurel.
3

Una vez lo vegetales se embebieron en aceite (brillan) poner la carne a saltear. Agregar unos chorritos de vinagre si ven muy seca la mezcla de vegetales y carne.
4

Qubrar los tallarines en al menos 8 partes.
5

Agregar los tallarines quebrados en la sartén. Moverlos hasta lograr un color más opaco.
6

Arroja en partes el caldo y el resto se los ingredentes. Siempre debe haber caldo en la olla y mover constantemente para que no se pegen ingredientes al fondo de la olla.
7

Cocinar hasta lograg dente de los tallarines (aprox. 8 - 10 minutos). Servir y disfrutar.