Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero en una olla, sofreír la cebolla cortada en taquitos y junto con el ajo menudito. Añadir encima ají amarillo en polvo.
- 2
Añadir encima agua hasta un poco más que la mitad.
- 3
Lavarlo muy bien el olluco y cortarlo en tiras finas con toda la cáscara. Enjuagar con un poco de agua y añadirlo a la ollla.
- 4
Añadir una rama de huacatay para que le de sabor. Y dejar hervir hasta que este listo.
- 5
Cuando este todo bien cocido el olluco y listo para servir, añadir trozos pequeños de queso. Y listo! Espero que te guste mi receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Shirley le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Hola! Soy peruana y vivo en la linda ciudad de Huancayo. Me encana todos los platos latinoamericanos, esos que tiene muchos sabor y cariño en cada preparación. Además me encanta cocinar platos saludable aunque a veces caigo en la tentación de un rico chicharrón jejeje ¡Gracias por seguirme!
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