Risotto funghi con dados de beacon

Name: Risotto funghi con dados de beacon
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Arroz; 190 gr Setas funghi; 100 gr Champiñones; 1 Cebolla; 1 paquete Dados de beacon; 1 pizca Perejil, Sal y Pimienta; 2 litros Caldo de pollo; 100 gr Queso grana padano

Anna @anna_rogu

España

Aquí os dejo una receta muy sencilla que gustará a todos y quedaréis encantados!! Espero ver vuestro risotto.

Risotto funghi con dados de beacon

Anna @anna_rogu

España

Aquí os dejo una receta muy sencilla que gustará a todos y quedaréis encantados!! Espero ver vuestro risotto.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 grArroz
190 grSetas funghi
100 gr Champiñones
1 Cebolla
1 paqueteDados de beacon
1 pizcaPerejil, Sal y Pimienta
2 litrosCaldo de pollo
100 grQueso grana padano

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Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén honda calentar aceite y añadir la cebolla picada, setas funghi y champiñones a láminas.
2

Cuando la cebolla esté transparente añadir los dados de beacon y condimentar con una pizca de sal, perejil y pimienta recién molida.
3

Remover durante 5 minutos y añadir el arroz. Continuar removiendo unos 3 minutos aproximadamente.
4

Añadir 2 cazos de caldo de pollo bien caliente y remover constantemente.
A medida que se consuma, añadir 1 cazo de caldo, así hasta que el arroz esté en su punto.
5

Apagar el fuego y añadir el queso grana padano previamente rallado, remover durante 3-4 min y servir.

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Anna @anna_rogu

lunes, 02 de marzo de 2015 a las 09:31 PM

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