Crema de melón

Name: Crema de melón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 melón de invierno; 100 ml nata baja en grasa; 1 cebolleta; 75 gr jamón serrano; 500 ml caldo de ave; 1 cucharadita aceite de oliva; 1 yogur natural desnatado; al gusto sal; al gusto pimienta

agurtzanebaglietto @cook_2171310

Euskadi

Es un plato que se hace muy fácil. Se come templado o frío, y es muy agradable

Crema de melón

agurtzanebaglietto @cook_2171310

Euskadi

Es un plato que se hace muy fácil. Se come templado o frío, y es muy agradable

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1melón de invierno
100 mlnata baja en grasa
1cebolleta
75 grjamón serrano
500 mlcaldo de ave
1 cucharaditaaceite de oliva
1 yogur natural desnatado
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y picar la cebolla, ponerla a fuego con un poco de aceite y sofreír hasta que este blanda pero sin apenas color. Añadir en tonces el melón troceado y el caldo, dar un hervor salpimentar
2

Batir con la batidora hasta que quede una crema fina y añadir el yogur y la nata. Batir otra vez
3

Poner las lonchas de jamón al horno hasta que empiecen a estar chamuscadas
4

Probar para saber cómo está de sal. Poner en tazas y espolvorear el jamón troceado. Servir templado o frío. ¡¡Si se añade sal no os olvidéis de que lleva jamón!!