Berenjena rellenas

Name: Berenjena rellenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 pimiento; 1 cebolla; leche; harina; sal; queso para gratinar

Ingredientes

1

Cortar la cebolla y picarla, vaciar las berenjenas y picarlas, y cortar el pimiento y picarlo y sofreírlo todo.
2

Por otro lado ir haciendo la bechamel.
3

Una vez echo todo freír las barcas de berenjena.
4

Una vez fritas rellenar con el sofrito, poner una capa de bechamel y el queso rallado.
5

Después poner al grill 3 minutos. Y listo.