Rotini al pesto

Name: Rotini al pesto
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 puñado nuez; 1 pasta rotini 454grms; 3 dientes ajo; 350 ml aceite de oliva; 2 fresas; 1/2 cebolla; 2 manojos albahaca; 500 grms queso parmesano; 70 grms mantequilla

Fabian Hernandez @cook_7311550

Rotini al pesto

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Ingredientes

1 puñadonuez
1pasta rotini 454grms
3 dientesajo
350 mlaceite de oliva
2fresas
1/2cebolla
2 manojosalbahaca
500 grmsqueso parmesano
70 grmsmantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Salsa pesto
2

En la licuadora agrega la albahaca, 2 dientes de ajo, 2 fresas, queso parmesano y el aceite de oliva, licúa hasta que quede una mezcla homogénea.
3

Pasta
4

En una cacerola agrega 1 L. de agua 1 diente de ajo, 5 trocitos de cebolla, aceite de oliva y la pasta. Deja que hierva. Escurre el agua y dale un choque de agua fría.
5

Ya fría la pasta sobre fuego bajo en un sartén añade la mantequilla y después añadele la salsa y la pasta, mezcla hasta que se incorpore todo bien.