Asado a la parrilla de tapa de nalga
Mario H. Davi @cook_1099898
Asado a la parrilla de tapa de nalga
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El asado de este corte no presenta mayores dificultades, aunque debemos tener presente que debe salir jugoso ya que en otro caso se secará y sera duro y gomoso.
- 2
Salar la tapa por un solo lado el que no tiene grasa. Llevar a la parrilla del lado no salado a fuego muy muy fuerte por unos 3 min, a fin de dorar y sellar.
- 3
Reducir el fuego a suave y continuar asando por 10 min, voltear y asar por otros 10 min.
- 4
Listo servir con acompañamiento a gusto o al pan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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