Hígado de cerdo con tomate

Name: Hígado de cerdo con tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 filetes de hígado; 1 cebolla grande; 1 pimiento rojo; 2 pimientos verdes o amarillo; 1 vaso Leche; Aceite de oliva; Sal y pimienta; 1 tarro de tomate frito; 1 bandeja champiñones laminados

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta del usuario de Cookpad @yolfranma

Hígado de cerdo con tomate

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta del usuario de Cookpad @yolfranma

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

5filetes de hígado
1cebolla grande
1pimiento rojo
2pimientos verdes o amarillo
1 vasoLeche
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1tarro de tomate frito
1 bandejachampiñones laminados

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Troceamos el hígado y lo ponemos en leche al menos durante una hora.
2

Picamos las verduras no muy pequeñas para que nos las encontremos en el guiso
3

Escurrimos el hígado, salpimentamos y sellamos en aceite de oliva
4

Incorporamos las verduras (primero la cebolla y los pimientos, cuando esté transparentelos champiñones) y dejamos cocinar hasta que estén tiernas
5

Por último incluimos el tomate frito y dejamos cocinar unos 25-30 minutos a fuego medio...
6

Y ya tenemos listo este plato!