Snack crujiente de cochayuyo con finas hierbas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Entendámonos, primero que nada tiene que gustarte el cochayuyo, si es así esta receta que inventó mi hija Dominique es maravillosa muy crocante y muy sabrosa. El cochayuyo es un alga propia de la costa pacífica, es muy rica en yodo es un gran alimento saciador de bajas calorías y muy saludable. No a todos les gusta el cochayuyo, pero si lo prueban así, creo que más de alguien cambia de idea. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de remojo.
Snack crujiente de cochayuyo con finas hierbas
Entendámonos, primero que nada tiene que gustarte el cochayuyo, si es así esta receta que inventó mi hija Dominique es maravillosa muy crocante y muy sabrosa. El cochayuyo es un alga propia de la costa pacífica, es muy rica en yodo es un gran alimento saciador de bajas calorías y muy saludable. No a todos les gusta el cochayuyo, pero si lo prueban así, creo que más de alguien cambia de idea. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de remojo.
Paso a paso
- 1
Remojar toda la noche con peso encima el cochayuyo (pues flota). Luego hervir aproximadamente 1/2 hora o hasta que esté al dente. Drenar.
- 2
Picar y escurrir exceso de agua. Poner en un bowl.
- 3
Exprimir el limón sobre el cochayuyo y picar el romero fresco muy fino.
- 4
Agregar el romero, el estragón, el orégano y el eneldo. Mezclar bien.
- 5
Después de mezclar poner en la air fryer a 205° C durante 15-20 minutos mezclando un par de veces para que se deshidrate parejo. Una vez listo agrega un poco de sal si te parece (aunque no necesita mucha). Servir y disfrutar lo crocante que queda hmmmm 😋 !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/22551680
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
Leer más Recetas similares
-
Bebida fresca, fácil y rápida
Se toma en el momento que se prepara es muy rico y saludable
-
Pavo a las finas hierbas
Comparto con ustedes la receta que utilice para la cena de Navidad de este 2020, espero que disfruten su preparación tanto como yo
-
Coliflor con Salsa de Curry (Salsa en 5 minutos)
Al que diga que no le gusta la Coliflor... 100% garantizado que cambia de opinión!!!
-
Pollo con finas especias al horno
En esta receta uso un Sazonador hecho en casa elaborado con sal marina y finas especias, es totalmente natural, sin químicos. Me hace tan feliz poder cocinar sanamente, sabiendo que mi familia recibe los beneficios de cada uno de los ingredientes de esta receta
rociodejacome -
Corvina en finas hierbas al Ajillo
Hemos mejorado nuestra alimentación con mi esposo durante la pandemia del COVID
-
Arroz con Chancho
Esta sabrosa receta forma parte de nuestra gastronomía, siendo principalmente en la costa donde más lo consumen, me encanta prepararla y acompañarla con un buen vaso de limonada fría.
-
Gin and tonic 🇬🇧
El 19 de octubre es el día internacional del gin and tonic, este delicioso cóctel tiene sus orígenes origen en el reinado de la Compañía Británica de las Indias Orientales en la India en el siglo XVIII. Esta teoría sostiene que para tratar la malaria, George Cleghorn, un médico escocés, descubrió que la quinina podía utilizarse para tratar la malaria. Sin embargo, a muchos no les habría gustado el sabor por lo que le agregaron los demás elementos que dieron origen al gin tonic
-
Ceviche de concha
La concha prieta es un molusco de muy buen sabor que se consume mucho en Ecuador, se lo cosecha en Ecuador o lo trae de Colombia, tiene mucha demanda por su exquisito sabor y con él se pueden elaborar muchos platos muy ricos.
-
Sopa de Bolas de Verde
Esta sabrosa receta es típica de la Costa Ecuatoriana, si bien es un poco laboriosa, vale la pena cada minuto de tiempo invertido para prepararla 👍😋 -
Pollo estilo KFC
En mi casa nos gusta mucho el pollo KFC pero el aceite rehusado siempre nos hace daño así que aquí esta mi KFC casero.
-
Carlota de CAFÉ ☕️
Estaba buscando un postre hecho con café y luego de mirar muchas opciones, encontré un canal muy divertido de un chef español (Golosilandia) el prepara sus recetas como si contara cuentos y de esa forma hace que no puedas esperar para preparar tanta dulzura, aquí está mi Carlota muy deliciosa 😋 espero la disfruten también. -
Raspado de verde con queso
Sin duda es una sopa cremosita muy rica, parte de nuestra gastronomía de la costa del Ecuador, es sencilla, fácil y sabrosa, espero les guste. -
Pescado con costra de maíz
El pescado rebozado y frito es una de las recetas que más aceptación tiene el pescado queda jugo y bien sabroso, con el rebozado en harina de maíz se conseguí un acabo crujiente y delicioso, se acompaña de unas verduras salteadas y tendremos un comida muy completa. -
Ceviche de pescado
Un plato típico de la costa ecuatoriana, genial para un buen fin de semana.
-
-
Guiso con Osobuco de Res
Esta es una receta con un sabor exquisito, el eneldo le da un toque muy especial así que les recomiendo mucho 😋 -
Tortilla de verde con queso
Es un plato muy típico de la costa ecuatoriana... se prepara con verde (tipo de plátano de color verde por fuera que sirve para recetas de sal)
-
Moscow Mule (Mula de Moscu)🍹🇺🇸
El Moscow Mule es un cóctel elaborado a base de vodka jugo de limón y Ginger Ale, Que tradicionalmente se sirve en un vaso de cobre denominado Mule Mug, contrario a lo que se podría pensar por su nombre no es originario de Moscú ya que este cóctel originalmente se lo empezó a elaborar en los Estados Unidos de Norteamérica, en la presente receta acompañó una forma fácil de elaborar Ginger Ale ya que no siempre se lo puede encontrar ya elaborado. -
Fricasé de pollo con verduras salteadas
El platillo con el que finalicé mis estudios en gastronomía. Aunque, todavía queda mucho camino por recorrer
-
Arroz con Camarón 🦐
Una sabrosa receta de la costa que la degustamos en todo el Ecuador, siempre en casa tengo que hacer un poco más porque es inevitable que se repitan 😁 -
Ceviche de pescado con palmito
El palmito es rico en manganeso, el cual ayuda a mantener una estructura o sea adecuada y combinado con el sabroso sabor del pescado queda un delicioso ceviche familiar.El palmito de preferencia debe ser en rodajas, pero en esta vez compré 1 lata que venía cortado en palitos. -
Encurtido de Cebolla y Ají 👨🍳
El encurtido de cebolla y ají es una salsa que siempre estaba presente en la mesa de casa de mis Abuelos, este encurtido es un aderezo que agrega un toque especial a ensaladas caldos y otros platillos, es una receta simple de preparar y agrega un toque especial a la comida casera -
Majado de verde o Tigrillo
Una receta típica de la costa ecuatoriana, muy saludable, en la Provincia de El Oro es muy común desayunar majado de verde con cafecito filtrado, es una delicia. -
Estofado de Pollo
Este rico estofado de pollo es un poco diferente al que les compartí hace un tiempo, de las dos maneras es muy rico, espero les guste y lo preparen ustedes también. -
Pavo al horno!
Nunca había hecho pavo porque en Venezuela no es tradición hacerlo, pero ahora vivo en Ecuador y si se come, así que bueno me arrisgue y aquí les dejo mi receta 😊
-
Corviche
El corviche es una receta típica de la costa del Ecuador (especialmente en la provincia de Manabí)Moría de ganas de corviches, así que ayer preparé y no dude en compartir la receta con ustedes, espero les guste! -
Salmuera pavo nadador - pavo navideño
Esta receta cubre la preparación de un pavo de hasta 9 kilos. Si es más grande, es necesario añadir un poco más de sal y de azúcar (1/4 de taza aproximadamente de cada uno). Es receta de Marisol Pinkhttps://www.youtube.com/watch?v=dmPJ7wmcwAw Andrés Muñoz -
Sopa de Pan
Esta rica sopita me trae muchos recuerdos de mi infancia, mi abuelita la preparaba y decía que es la sopita de los pobres, porque cuando no había "nada para comer" con pancito de ayer se puede hacer milagros y comer rico.. -
Champiñones rellenos con salchichas
Champiñones rellenos con salchichas, cebolla, los tallos de los champiñones, albahaca y perejil, gratinados con queso y pan rallado. -
Caldo de patas - Ecuatoriano
Una receta ecuatoriana muy rica proveniente de la Sierra, tiene un gran aporte nutricional, especialmente por el colágeno de las patas, a mis hijos les gusta mucho y a mi también :)En algunos lugares de la Costa añaden garbanzos y no ponen maní, pero a mí me encanta sólo con mote y si le añado maní.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/22551680
Comentarios (2)