Preparar café y dejarlo enfriar. (1/2l)

Batir las yemas con el azúcar hasta que doblen el volumen.

Batir el mascarpone con la nata hasta que se monte. Añadir la nata a las yemas y batir a potencia mínima, solo para que se mezcle.

Mojar los bizcochos en café e ir colocándolos en un molde rectangular (20x 30). Es tender una capa de la mezcla de queso por encima. Espolvorear con un poco de cacao en polvo y repetir otra vez con los bizcochos y el queso. La capa superior volver a espolvorear con cacao o virutas de chocolate.

Guardar en la nevera hasta el momento de comer.