Arvejas al curry con chuchoca
#GlobalCookpadGames2024 #Proteína Me gustan las legumbres en general. Esta vez preparé arvejas partidas de una manera diferente. Quedó muy sabroso y nutritivo.
Arvejas al curry con chuchoca
#GlobalCookpadGames2024 #Proteína Me gustan las legumbres en general. Esta vez preparé arvejas partidas de una manera diferente. Quedó muy sabroso y nutritivo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocinar las arvejas en olla destapada revolviendo de vez en cuando por la espuma. Cuando estén casi blandas echarles la chuchoca en forma de lluvia y revolver hasta que tome consistencia. Probar si ablandaron las arvejas y apagar fuego. Reservar.
- 2
Aparte sofreír la cebolla y cuando transparente agregar la pasta de ajos y revolver hasta caramelizar un poco la cebolla. Agregar el curry, la pimienta y sal a gusto. Reservar.
- 3
Agregar a las arvejas nuesto sofrito y mezclar bien. Prender el fuego.
- 4
Bueno, esto es optativo pero queda muy sabroso. Freír los chorizos en rodajas por ambas caras hasta dorar y agregar al guiso. Dejar cocinar revolviendo todo el tiempo unos 5 minutos para que se pasen los sabores.
- 5
Si estuviera muy espeso agregar agua. Corregir sazón. Servir caliente.
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