Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar la harina en forma de corona agregamos adentro los huevos y el aceite, alrededor de la harina la sal. Amasar bien tiene que quedar una masa no dura, pero tampoco blanda. Si le falta agua agregar con cuidado
- 2
Luego de amasar bien varios minutos, formar bollitos y dejar descansar la masa unos 30 minutos tapados.
- 3
Luego oflar la masa, ya sea a máquina o mano. Yo lo hice a mano esta vez. La masa debe quedar ni muy finas, tampoco gruesas mínimo 1centimentro de grosor
- 4
Siempre colocar mucha harina para que no se peguen y cortar en tiras. Hervir los fideos con agua hirviendo, con sal y aceite unos 10 minutos, siempre ir calculando los minutos todo depende del grosor de los fideos luego servir, yo lo acompañé con una salsa y pollo
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