Es una receta de tradiciones para la Semana Santa, sencilla, para realizar en poco tiempo y todos aquellos que sencillamente degustan los pescados., en cualquier época del año.

Siempre preparamos este tipo de comidas para los días santos. Pero los italianos, y casi todos los europeos, son amantes de todo tipo de pescados y mariscos, siempre están presentes en sus salsas, en sus guisos, etc. Es muy difícil para los argentinos, carnívoros, implementar el pescado y demás frutos del mar en su dieta diaria. Aprovechar las formas de preparación sencilla, ayuda a comer un poco de esta carne blanca muy nutritiva y sana.