Pimientos o morrones caramelizados

Name: Pimientos o morrones caramelizados
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 pimientos pequeños; 200 ml aceite oliva (aprox 1 taza tipo desayuno); 100 ml vinagre (1/2 taza); 200 ml aceto balsámico (1 taza); 2 cucharadas azúcar; 4 dientes ajo grandes fileteados; 1/2 cucharita pimienta; 1 cucharita comino; 2 hojas laurel

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Otro antojo de pimientos o morrones para tener siempre disponible para acompañar comidas o para preparar ensaladas frescas.

Pimientos o morrones caramelizados

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Otro antojo de pimientos o morrones para tener siempre disponible para acompañar comidas o para preparar ensaladas frescas.

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Ingredientes

8pimientos pequeños
200 mlaceite oliva (aprox 1 taza tipo desayuno)
100 mlvinagre (1/2 taza)
200 mlaceto balsámico (1 taza)
2 cucharadasazúcar
4 dientesajo grandes fileteados
1/2 cucharitapimienta
1 cucharitacomino
2 hojaslaurel

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Paso a paso

1

Lavar y cocinar los pimientos en agua, solo un hervor.
2

Dejar que enfríen. Luego retirar el tronco y semillas.
3

Cortar los pimientos en tiras.
4

En una olla colocar una cucharada de aceite, azúcar, aceto, vinagre, jugo de los pimientos y los condimentos. Dejar un minuto.
5

Colocar los pimientos en la preparación.
6

Agregar el resto del aceite y dejar que se caramelicen entre 5 a 10 minutos a fuego mínimo.
7

Consumir en el momento o después de unos días toman más gusto. Conservar en frascos esterilizados cerrados.

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Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

lunes, 19 de febrero de 2018 a las 11:27 PM

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni

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Palabras clave

Pimiento

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