Cupes rellenos a la parrilla

Name: Cupes rellenos a la parrilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para 6 -8 personas; 1 kg carne molida especial (sin grasa); 1/2 kg triguillo burgol; 1/2 morrón rojo; 1/2 pimiento verde; 2 cebollas medianas; c/n sal; 1/2 kg grasa pella sin derretir

Sandra N. Sángari @sandra_1502

Salta - Argentina

Esta receta es muy especial para mí ya que continúo con la tradición fliar. Aparte es especial para flias numerosas, ya que rinde mucho y quedan satisfechos😃

Cupes rellenos a la parrilla

Sandra N. Sángari @sandra_1502

Salta - Argentina

Esta receta es muy especial para mí ya que continúo con la tradición fliar. Aparte es especial para flias numerosas, ya que rinde mucho y quedan satisfechos😃

Guardada

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Ingredientes

Para 6 -8 personas
1 kgcarne molida especial (sin grasa)
1/2 kgtriguillo burgol
1/2morrón rojo
1/2pimiento verde
2cebollas medianas
c/nsal
1/2 kggrasa pella sin derretir

Guardada

Paso a paso

1

Lavar el triguillo 2 veces con un poco agua fría.
2

Dejar reposar 1/2 hora y frotar entre las manos.
3

Humedecer si fuera necesario, seguir frotando hasta que este blando al diente.
4

Por aparte cortar los morrones y cebolla y pasar por máquina de picar carne.
5

Juntar todo: la carne, el triguillo y la verdura. Salar y probar.
6

Es necesario "amasar" la carne siempre salpicando agua.
7

Pasar el preparado por la máquina de picar, 2 veces hasta integrar.
8

Por último, cortar grasa pella y pasar por la máquina.
9

Con las manos formar un bollito de carne, ahuecar en el medio y rellenar con un poco de grasa.
10

Cerrar y formar otros cupes. ES NECESARIO MOJAR LAS MANOS PARA HACER LOS BOLLITOS
11

Colocar en la parrilla y cocinar 7 min de cada lado
12

Y a disfrutar!!