Empanadas de vigilia de atún

Name: Empanadas de vigilia de atún
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 24 discos de hojaldre; 1/2 gr cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1/2 zanahoria; 1 tomate perita; 3 huevos duros grandes; 1 chorrito de aceite; 250 gr atun ( 2 latas chicas); 1 cda crema de leche; 2 hojas albahaca; 1 cucharada de sal fina; 1 pizca de aji molido; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca de oregano; 1 pizca de pimenton dulce; 1 huevo batido; azucar impalpable cantidad necesaria

Rebeca @cook_1683291

Argentina

Exquisitas empanadas de atún, especial para pascuas!

Empanadas de atun , tipicas para semana santa.

Exquisitas empanadas de atún, especial para pascuas!

Empanadas de atun , tipicas para semana santa.

Empanadas de vigilia de atún

Rebeca @cook_1683291

Argentina

Exquisitas empanadas de atún, especial para pascuas!

Empanadas de atun , tipicas para semana santa.

Exquisitas empanadas de atún, especial para pascuas!

Empanadas de atun , tipicas para semana santa.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

20 raciones

24 discos de hojaldre
1/2 grcebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 zanahoria
1 tomate perita
3 huevos duros grandes
1 chorrito de aceite
250 gratun ( 2 latas chicas)
1 cdacrema de leche
2 hojas albahaca
1 cucharada de sal fina
1 pizca de aji molido
1 pizca de nuez moscada
1pizca de oregano
1 pizca de pimenton dulce
1 huevo batido
azucar impalpable cantidad necesaria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar en un sarten grande 1 chorrito de aceite, agregar la cebolla picada , una pizca de oregano y una pizca de aji molido. cocinar a fuego suave hasta que la cebolla cambie su color.
2

Agregar el pimiento rojo y la zanahoria cortado bien chiquitito, cocinar hasta que la zanahoria este mas tierna. agregar el tomate cortado en pequeños cubos... agregar la albahaca picada, pimenton dulce y nuez moscada.
3

Agregar la crema de leche, revolver y quitar de la hornalla. agregar los huevos duros picados y el atun.
4

Armar las empanadas, cerrarlas presionando detras del relleno. pintarlas con huevo batido y una pizca de pimenton dulce. Llevarlas a horno 180 grados , 10 minutos aproximadamente ( depende del horno) recien salidas del horno espolvorear con azucar impalpable... y a disfrutarlas!!