En un bowl vaciar el kilo de harina junto a la sal y los 3 huevos. Luego incorporar la espinaca licuada. Mezclar hasta formar una masa homogénea (en caso de que la masa se vuelva pegajosa, añadir más harina)

Amasar y estirar la masa con un uslero hasta que quede delgada. (3 milímetros aprox)

Enrollar la masa y cortar del grosor que desee

Desarrollar y vaciarlos a una olla con abundante agua hervida con aceite y sal. (esperar 10 min. Aprox) hasta que estén cocidos