Para empezar colocamos a baño María las claras con el azúcar y removemos hasta que no se noten los granitos(de la azúcar)

Luego vertemos esa mezcla a una batidora eléctrica.Cuando se ve que las claras ya empezaron a espumar le agregamos la pizca de sal y el juego de limón.

Batimos y batimos (a velocidad alta)...... En mi batidora eléctrica me llevo 7 minutos, pero puede ser más o menos tiempo.

Y listo ya tenemos nuestro Merengue Suizo.

Encendemos el horno a 100 C.

En una plancha Lisa de horno colocar papel manteca o enmantecar......

Vertemos la mezcla (merengue suizo) en una manga pastelera y hacemos copitos medianos sobre la placa de horno.

Llevamos los merenguitos al horno durante 15 o 22 minutos....., todo depende de que horno sea.

Y listoooo ¡¡¡ 👍🏻👌🏻