Guacamole Casero

Name: Guacamole Casero
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Aguacates maduros; 2 chiles picados finos (se pueden sustituir por: 1 trozo de pimiento verde, con 2 aritos de guindilla o 3 pimientos de padrón); 1 cda cebolla muy picada; 4 granos de cilantro, machacados o dos cucharaditas de limón; 1 yema de huevo batida; 1 cdas aceite de oliva; Sal

mis-recetas @cook_2441889

España

El Guacamole es una de las salsas o aperitivos más conocidos de centroamérica, especialmente en su país de origen: México. Se toma con Nachos o Doritos o patatas frita o palitos de crudités...Como salsa acompaña platos como: nachos, tamales, burritos, quesadillas...

Guacamole Casero

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

2Aguacates maduros
2chiles picados finos (se pueden sustituir por: 1 trozo de pimiento verde, con 2 aritos de guindilla o 3 pimientos de padrón)
1 cdacebolla muy picada
4granos de cilantro, machacados o dos cucharaditas de limón
1yema de huevo batida
1 cdasaceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Paso 1. Preparar los aguacates. Los pelamos, les quitamos el hueso y los ponemos en un plato hondo o bol.
2

Paso 2. Chafamos los aguacates con un tenedor hasta que estén bien como una masa.
3

Paso 3. Picamos todos los ingredientes muy pequeños. (cebolla, cilantro...)
4

Paso 4. Ponemos todo en el vaso de la batidora y batimos todo junto.
5

Paso 5. Meter en la nevera para que tome cuerpo y quede el sabor perfecto después de haber macerado.