Poner las pasas en la taza de ron oro

Limpiar las pechugas, añadir sal y pimienta a gusto y poner queso de cabra en su interior

En una sartén añadír la mantequilla, el azúcar negra, los pimientos morrones saltear y añadir los guineos niños hasta verlos dorados, por último añadir las pasas con el ron y esperar que espese un poco

Ya con esto listo las pechugas con el queso de cabra, le añades encima al queso de cabra los guineos niños con todo lo demás de la sartén guardando un poco del almíbar de la sartén para luego, enrollas las pechugas las fijas con un palillo de entremés

Se colocan al horno a 3:50 30 minutos ya el horno previamente caliente y se cubren con papel de aluminio cuando estén listas se remueve el papel de aluminio, le añades el almíbar sobrante y las doras por unos minutos más y listo.

Excelente con majado de verduras, vegetales, risotto, pasta, buen provecho