Antes que nada quiero aclarar que la base de esta receta es la torta de maicena de Graciela Martínez (https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/118544-torta-de-maizena). Les recomiendo que la sigan y preparen su receta, es buenísima. La torta crece muchísimo y queda suavecita.

El primer cambio que le hice a la receta de la torta de maicena fue reducir la cantidad de azúcar porque la quería un poco menos dulce para agregarle el chocolate. Indica 1-1/2 taza y usé 3/4 de taza.

El segundo cambio fue que aparté 1/3 de la mezcla lista para preparar una mezcla de chocolate.

El tercer cambio fue preparar ponquecitos en vez de una torta.

Estos son los pasos... Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa.

Aparte se mezclan la maicena, la harina de trigo y el polvo de hornear.

Ir agregando poco a poco a la mezcla de margarina y azúcar los ingredientes secos, las yemas de huevo y la leche líquida. Añadir la vainilla.

Agregar las claras batidas a punto de nieve en forma envolvente.

Tomar un tercio de la mezcla y agregar las 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cda de azúcar y 1 cda de leche líquida. Batir hasta que se integre bien el cacao.

Colocar los capacillos en los moldes y rellenar 2/3 de su capacidad con mezcla de vainilla y 1/3 con la mezcla de chocolate. Se pueden adornar con lluvia de chocolate.

Precalentar el horno a 180 C. Hornear los ponquecitos alrededor de 20 minutos hasta que al insertar un cuchillo, éste salga seco.