Guiso asopado

Name: Guiso asopado
Yield: 2+2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g panceta en tiras de 4x4x23; 2 brócolis amarronados; 2 zanahorias medianas; 1 resto de apio; 1 resto de salchicha Falu, entre salchicha y salchichón en tamaño; 2 dl arroz paranoico, no... parabolico; 0 y con la sal esperamos ya que la panceta está salada; 1/2 cucharadita pimentón rabioso (súper picante); 6-7 dl agua caliente de calefón

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Había un poco de todo en la heladera y dos brócolis que se estaban amarronande de esperar así que ...............Hice esto con justito un poco de todo.

Guiso asopado

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Había un poco de todo en la heladera y dos brócolis que se estaban amarronande de esperar así que ...............Hice esto con justito un poco de todo.

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Ingredientes

40 minutos

2+2 raciones

400 gpanceta en tiras de 4x4x23
2brócolis amarronados
2zanahorias medianas
1resto de apio
1resto de salchicha Falu, entre salchicha y salchichón en tamaño
2 dlarroz paranoico, no... parabolico
0y con la sal esperamos ya que la panceta está salada
1/2 cucharaditapimentón rabioso (súper picante)
6-7 dlagua caliente de calefón

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ponemos a dorarse a la panceta a fuego medio, mientras vamos preocesando las verduras y hotalizas
2

Pero no las agregamos aún.........
3

Luego de 6-7 min. agregamos el pimentón picante y subimos amax. el fuego (aún siendo eléctrica mi cocina) y le agregamos el arroz y el agua, revolvemos y tapamos.
4

! par de min después agregamos lo procesado y cortamos una hojarrasca de puerro y al wok, revolvemos y tapamos otra vez.
5

Y en un par de min. agregamos la salchicha y los arbolitos del brócoli, revolvemos por última vez tapamos y bajamos a mínimo el fuego.
6

A los mdiez min apagamos el fuego y dejamos que se temple, y media hora después ya podemos almorzar, con quizás un poco de queso rallado. Ya veremos!!!